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사회 - [100호] 또 뚫린 해썹인증
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충남대학교 경상대학 편집부 북소리

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또 뚫린 해썹 인증

언제쯤 믿고 먹을까?

 

  지난달 8일 식품의약품안전처, 교육부는 식품제조업체 더블유원에프엔비의 우리밀 초코블라썸케익섭취로 인한 식중독 의심환자수를 지방자치단체로부터 보고받아 집계한 결과, 55개 집단급식소에서 2,161명의 식중독 환자가 발생하였다고 밝혔다. 현재 문제가 된 제품은 유통업체 조사결과 확인된 집단급식소 184(학교 169, 유치원 2, 사업장 12, 지역아동센터 1)과 식중독 신고 및 추적조사 결과를 통해 확인된 학교급식소 6곳으로 총 190곳에 납품된 것으로 파악되었다.

  식약처는 식중독 원인 규명을 위하여 문제가 된 제품의 원료 및 완제품에 대해 식중독 정밀검사를 진행 하였으며, 해당 업체의 원재료 공급업체에 대해서도 추적조사를 시행했다. 식중독 의심환자 인체검사와 유통 제품 신속검사 결과 살모넬라균이 검출되었으며, 최종 병원체 확인 검사를 실시하여 부적합 판정 시 회수폐기 조치를 신속히 진행할 계획이라고 밝혔다. 살모넬라균에 의한 식중독은 살모넬라균에 오염된 음식 특히 계란, 우유를 먹거나 보균자와 접촉하여 발생한다. 오염된 음식을 섭취하고 약 12~24시간 정도 지나 심한 복통, 설사, 구토, 발열, 오한이 발생하고 심한 경우 사망에도 이를 수 있다고 한다.

  여기서 집중해야 할 사항은 문제가 된 제품이 해썹 인증(HACCP, 식품안전관리인증기준)을 받은 상품이라는 점이다. 해썹 인증이란 소비자가 안전하고 믿을 수 있는 식품을 선택할 수 있도록 식약처에서 엄격하게 평가하여 지정한 식품에 붙어있는 마크이다. 하지만 해썹 인증 기업이 문제를 일으킨 것은 이번뿐만이 아니다. 식약청이 20일 국회 보건복지위원회 최도자 의원에게 제출한 자료에 의하면 식품위생법을 위반한 해썹 인증 업체는 2015187, 2016239, 지난해 291곳으로 매년 늘어나 2년 새 55.6% 증가했다. 지난해 살충제 계란사태 때도 식약처의 계란 잔류농약 검수 결과, 기준위반 농가의 59%해썹인증을 받은 농장으로 밝혀져 국민들에게 충격을 안겨 주기도 했다.

  현재 식약처에서는 해썹 인증의 안정성을 위해 현장 감시 및 정보사항 모니터링을 강화하고, 해썹 인증 허위표시 행위와 유통기한 위반 등에 대해 특별단속을 지속해서 실시하고자 한다는 입장이다. 하지만 식약처의 지속적인 단속에도 해썹 인증 기업이 계속해서 문제를 일으켰다는 것을 보면, 단순히 단속만을 강화할 것이 아니라 문제 기업에 대한 처벌이나 제재에 대한 제도가 필요하다는 것을 알 수 있다. 이러한 제도의 예시로 현재 해썹 인증 기업들 중 부실한 모습이 지속적으로 보이는 기업을 강제 퇴출시키는 방안 등이 제시되고 있다. 2016년 기준 국내에 유통 중인 식품 가운데 54%가 해썹 인증 제품이라고 한다. 이미 국내에 유통되고 있는 전체 식품의 상당수가 해썹 인증을 받은 만큼, 식약처에서는 해썹 인증 기업을 늘리기 보다는 소 잃고 외양간 고치는 식의 행동을 예방하기 위한 방안들을 만들어야 한다. 예를 들어 해썹 인증 기업 종사자들에게 지속적으로 해썹 인증 기준과 위생 등에 대한 교육을 실시하여, 식품 안전에 대한 경각심을 가지도록 하는 등의 방안이 실시되어야 할 것이다.

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